La mejor receta en el “Día de la Mechada”

Foto de La Gran Mechada. Créditos: La Mechada Nacional

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Este domingo 3 de julio se celebra en Chile el Día de la Carne Mechada o simplemente el “Día de la Mechada”.

Esta tradicional preparación consiste en incorporar verduras como zanahoria, cebolla y pimentón dentro de un corte de carne, con el objetivo de disfrutar de un trozo de carne blando y sabroso.

¿Qué cortes se utilizan habitualmente? De preferencia Pollo Ganso o Ganso, pero también se puede usar Tapapecho, Choclillo o Posta Negra.

Los fanáticos pueden ir este lunes a cualquier local de La Mechada Nacional o preparar en casa un rico sándwich de carne mechada. Acá les dejamos una receta.

Mechada a la chilena (5 personas)

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