Osorno busca al mejor asador: 50 duplas competirán este domingo en el Parque Chuyaca

Todo está listo para la nueva edición del concurso “Osorno Asador 2025”, que se llevará a cabo este domingo 16 en el Parque Chuyaca, donde 50 duplas competirán por el título del mejor asado al palo de la zona.

Según indicó la jefa del Departamento de Turismo y Desarrollo Económico Local, Carolina Silva, “serán 50 duplas las que darán vida a este certamen, donde deberán cocinar su respectivo asado de carne de vacuno, tipo estomaguillo, todo ello de forma manual, sin el empleo de motor o similares. Este proceso deberán efectuarlo en un tiempo máximo de 2 horas y media y, una vez evaluadas estas preparaciones, serán ofrecidas a los asistentes para degustación”.

La entrega de la carne a los participantes será a las 12:00 horas, la competencia comenzará a las 13:30 horas y finalizará a las 16:00 horas, para luego dar paso a la premiación entre las 16:30 y 17:00 horas.

El jurado estará compuesto por figuras reconocidas del mundo gastronómico, entre ellos el chef Yuhui Lee, Alfonso Barraza de “Recomiendo Chile”, el asador argentino Diego Yaques, el gerente de Frigosorno, César Barría, y la parrillera local María Luz Cárdenas.

Además del certamen, el público podrá disfrutar del asado de un novillo de 300 kilos preparado al estilo patagónico. “Que será preparado al estilo patagónico, es decir, de forma vertical, y que a contar de las 14:00 horas se repartirá al público asistente, para degustación”, destacó Silva.

Por último, la jefa del Departamento de Turismo agregó que “junto al evento Osorno Asador el Parque Chuyaca también tendrá diversos stands de venta de gastronomía, food trucks, cerveza artesanal, artesanía y juegos infantiles para que toda la familia pueda disfrutar de un excelente panorama durante la jornada del día domingo 16”.

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