Gerente de Coopcarne: “El apoyo del sector público es crucial para nuestra cooperativa”

La Cooperativa de la Carne Los Ríos (Coopcarne) se fundó en enero de 2021 y está integrada por productores de la principal zona ganadera de Chile, quienes soñamos con llevar a la mesa de nuestros compatriotas carnes de vacuno de excelente calidad y accesible para todos los niveles socios económicos. 

Como cooperados creemos que la unión hace la fuerza, confiamos en el apoyo mutuo y en el trabajo conjunto para dar soluciones a desafíos de cada socio y del sector ganadero en su conjunto. 

Conocemos las dificultades del negocio y sentimos la enorme responsabilidad de producir alimentos para una población mundial y nacional creciente y que requiere alimentos de calidad y en especial proteínas de alto valor biológico, por eso aspiramos a llegar en un futuro cercano a las mesas de los consumidores con nuestra carne de la Región de Los Ríos.

Para eso, hay que recorrer mucho camino, pero hemos avanzado con el apoyo de varias organizaciones.

Recibimos el respaldo del Ministerio de Agricultura en su conjunto, a través del Seremi Jorge Sánchez y de los principales servicios como INIA, INDAP, SAG y otros. 

Firmamos un convenio con el INIA, para tener acceso directo a los resultados de Investigación y también para recibir capacitaciones y así seguir progresando.

Fuimos a conocer la experiencia de Paraguay, país que tiene a Chile como su principal cliente y que exporta el equivalente al 50% de la carne de vacuno que se consumen en nuestro país.

También, hemos sentido el apoyo del Consejo y el Gobierno Regional de Los Ríos, a través de varios consejeros regionales y del propio Gobernador Regional Luis Cuvertino Gómez, quien no sólo asistió a nuestro aniversario, sino que se comprometió a ayudarnos a cumplir nuestras metas.

Finalmente, y con tremenda importancia, el Ministerio de Economía, a través de su Seremi y de Corfo Los Ríos, nos han apoyado a través del proyecto: “Red Asociativa tipología AGRO+”, que fomenta el cooperativismo moderno, buscando aumentar competitividad de empresas, apoyando el mejoramiento en su gestión interna, comercial y poder de negociación con clientes y proveedores, contribuir a disminuir costos de producción y transacción. 

En nuestro caso, con la Etapa de Diagnóstico hecha y un año realizado de AGRO+, esperamos postular a la Etapa de Desarrollo, cuyo financiamiento será de hasta un 80% del costo total de esta etapa para potenciar el acceso a mercados de mayor valor, de forma sostenible, apoyando el mejoramiento en la asociatividad y posicionamiento en las cadenas productivas.

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