Exitosa Jura de Ganado en Expo Sofo 2024

En el marco de realización de SOFO 2024, la jura de ganado de pedigree de carne tuvo una destacada participación.  Para el presidente de la Corporación de la Carne, Sergio Willer, este tipo de eventos permite congregar a diferentes actores de la cadena cárnica: productores, público general, ferias ganaderas, industria.

“No sólo es relevante para la Región de la Araucanía, sino también para la provincia de Arauco, Ñuble, Bío Bío, Malleco, Valdivia. Son las instancias que uno aprecia para encontrar espacios de intercambio de necesidades y éxitos,  con otros criadores de regiones.  Pude concurrir junto al presidente de la Red de la Carne y la Leche de la Región de Los Lagos, Jaime Altamirano, y el director de SAGO A.G., Joaquín Biewer. Ello permite unir a estamentos de producción ganadera, en un entorno amable y de visión de futuro”.

Willer indicó estar muy agradecido de SOFO, que le brindó la oportunidad de participar en esta exposición.  “Yo trabajo junto a mi familia, la ganadería es una pasión que nos impulsa a seguir adelante, a pesar de las condiciones adversas que podamos encontrar.  Este año pude exponer animales de raza Hereford, y uno puede vivir en primera persona el enorme trabajo que realizan los criadores, para preparar con cariño y dedicación a los animales, de tal manera que permitan a las personas que viven en zonas urbanas, conocer los animales, y tener un acercamiento respetuoso. Es una experiencia enriquecedora.  Detrás de cada criador hay un equipo de personas con mucha experiencia y conocimiento necesarios para llegar a los niveles de excelencia, que vale la pena reconocer en estas instancias”. 

Es así que tuvo el honor de recibir una distinción en la jura de ganado, de parte del director de SOFO, Andrés Vera, y del gerente de Ferias Araucanía, Francisco López.

Este tipo de espacios destaca Willer, nos sumerge en las posibilidades enormes de nuestro país para la producción ganadera. “Los ámbitos de mercado resultan fundamentales para que nuestra sanidad, la calidad genética y las condiciones funcionales de nuestra carne puedan ser valoradas como nicho de alto valor”.

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